手作りハム解禁!

先日仕込んだ手作りハム。

冷蔵庫で時々ひっくり返しながら3日間熟成後
ラップでぎゅぎゅっと成型して密封し、
弱火で1時間ボイリング。


その後冷蔵庫で3日間熟成。

で、今日はまだ2日目なのですが。。。

じゃ~ん!

待ちきれなくて解禁しちゃいまいした♪

切ってみます。

わお♪

ボイリングの時点で失敗したような気がして
ちょっと心配だったのですが
味見してみると。。。

うま~い♪

大成功!
今晩サラダに乗せよっと♪



(※こちらの記事は、前のブログ「Do-It-Yourself 実践日記」からの引っ越し分です。)

ABOUT ME

はじめまして。
加齢に怯える団塊ジュニアです。
同世代の夫と、17歳のヒョウモントカゲモドキ(♂)と暮らしています。
あまり更新していませんが、無料のドローソフトInkscapeのHowToサイトと趣味のブログajiwai blogもやっています。