ヘルシーなジャージャー麺/きょうの料理より



こちらのページに載ってたジャージャー麺を作ってみました。
[ジャージャーめん] 料理レシピ|みんなのきょうの料理

鶏のひき肉で野菜がたっぷり、その上豆腐も入っている、
ヘルシーなジャージャー麺です。

みそも、甜麺醤ではなく赤味噌を使っているので、
中華っぽい感じはあまりなく、とてもやさしいお味でした。

ただ、2人暮らしなので、4人分レシピの半量で作ったつもりなのですが、
かなりたくさん出来上がってしまいました。
水はもう少し少なくてもいいかな。。
3カップ→300ccの間違いだったりして。。と思ったり。
(というか恐らくそうだと思う)
なので、ちょっとしょうゆを追加しました。

あと、蒸し麺を使ったのですが、これがイマイチ。。
次は絶対生麺にします。
それかうどんでつくってみようかな。

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