きゅうりのナンプラー炒め

最近きゅうりが安くなってきて、つい買いすぎて余り気味。。
そんな時、一気に消費できます。
ポリポリといくらでも食べられます。

• きゅうり・・・1本
• ナンプラー・・・大さじ1弱
• にんにくじょうゆ（またはふつうのしょうゆ）・・・小さじ1弱
• 赤唐辛子の輪切り・・・少々
• ごま油・・・少々
• かつおぶし・・・お好みで

1. きゅうりを乱切りにします。
2. フライパンにごま油を熱し、赤唐辛子、きゅうりを入れ、弱めの中火できゅうりに火が通るまで焼きます。
3. ナンプラーを回し掛けし、にんにくじょうゆも加え、ひと混ぜしたらできあがり。
4. お好みでかつおぶしを乗せてもおいしいです。