きゅうりのナンプラー炒め



最近きゅうりが安くなってきて、つい買いすぎて余り気味。。
そんな時、一気に消費できます。
ポリポリといくらでも食べられます。

  • きゅうり・・・1本
  • ナンプラー・・・大さじ1弱
  • にんにくじょうゆ(またはふつうのしょうゆ)・・・小さじ1弱
  • 赤唐辛子の輪切り・・・少々
  • ごま油・・・少々
  • かつおぶし・・・お好みで
  1. きゅうりを乱切りにします。
  2. フライパンにごま油を熱し、赤唐辛子、きゅうりを入れ、弱めの中火できゅうりに火が通るまで焼きます。
  3. ナンプラーを回し掛けし、にんにくじょうゆも加え、ひと混ぜしたらできあがり。
  4. お好みでかつおぶしを乗せてもおいしいです。

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