唐揚げスイートチリソース和え



先日入ったアジア料理のお店でこんな料理があって、
おいしかったので作ってみました。

鶏もも肉を食べやすい大きさに切って、
皮の下のぶよぶよの脂を取り、
塩・こしょう、おろしにんにく、酒をもみこんでから、
片栗粉を付けてこんがり揚げます。
それを市販のスイートチリソースで和えるだけ。
甘めのピリ辛味がウマい!



付け合わせは、大根とにんじんの千切りに、
スイートチリとマヨネーズを混ぜたものを掛けてみました。
お店ではスイートチリソースだけで和えてあって、それもおいしかったのですが、
マヨネーズバージョンをネットで見かけたのでやってみました。
スイートチリだけだと甘すぎる感じがするので、こっちの方が好きかも。

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はじめまして。
加齢に怯える団塊ジュニアです。
同世代の夫と、17歳のヒョウモントカゲモドキ(♂)と暮らしています。
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