今さらですが、タジン鍋を買いました。

30%OFFになってたので迷わず買ってしまいました♪
でも2、3日後に見たら50%OFFになってました(ﾉД`｡)

まあ、もともと980円のものなのでそれほどお得感はありませんが。
ちなみに3～4人用の25cmのものです。
これでついにモロッコ料理にチャレンジできる♪

ほんとは有田焼の
こんなのとか

波佐見焼 タジン鍋 21cm(耐熱セラミックプレート) 黄唐草 ID-09-02

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こんなのがほしかったんですが

波佐見焼 タジン鍋 21cm(耐熱セラミックプレート) ぶどう絵 ID-09-03

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まあいいや。
蓋取ったら一緒だし。

とりあえず和風の蒸し野菜を作ってみました。
ネットで「下に大根おろしをひくといい」というのを見かけたので、
大根おろしをひいて、白菜、えのき、水菜、豚バラを重ねて、
酒を振り、粉末だしをパラパラと振りかけ、
蓋をして火にかけ、沸騰後弱火で10分弱ぐらいすると・・・


ぺしゃんこ～　けどおいしそう～♪


ポン酢に付けて食べてみると、
確かに野菜も豚肉も旨みがしっかり感じられます。
けど、あっというまになくなってしまいました。
葉もの野菜がメインのときはかさばるから、
タジン鍋ではあまり詰め込めず、ちょっと物足りないかもしれません。

あ、そうか、だからこんな形のがあるのか。
今書いてて気が付きました。
これならいっぱい入りそうですね。

波佐見焼 直火&レンジ用 ドーム型 せいろタジン鍋(小) 21cm オリエンタルフルーツ ID-16-01

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