にんじん入り全粒粉くるみパン

只今11:00pm
たった今焼きあがりました♪

以前書いた朝食用健康ブレッドのにんじん入りバージョンです。

なんでこんな時間に焼いているのかというと、
以前はタイマーで朝焼けるようにしていたのだけど、
4時ごろ「こね」が始まってガタガタいうので
もしかしてマンションのお隣さんに迷惑じゃない？？
って5年も経ってから気付き（おそっ）、
前日焼くようにしているのです。

では、
「にんじん入り全粒粉くるみパン」のレシピ
（おお！こうやって読むとなんかめっちゃ健康そうだ）

• 強力粉・・・220ｇ
• 全粒粉（またはライ麦粉）・・・30ｇ
• すりおろしにんじん・・・50ｇ
• バター・・・10ｇ
• 砂糖・・・20ｇ弱
• 塩・・・5ｇ
• ドライイースト・・・3ｇ
• 牛乳・・・70ｍｌ
• 水・・・80ｍｌ
• くるみ・・・ナッツケースいっぱい

くるみ、イーストは所定のポケットに
それ以外をパンケースに放り込み
スイッチON。

ほんのりにんじんの甘みがあって、
少ししっとり感もあり、おいしいですよん♪

ちなみに、にんじんをいちいちすりおろすのが面倒なので、
フードプロセッサーでまとめてすりおろし、
50ｇずつラップに包んで冷凍保存してます。
めっちゃ便利♪


（※こちらの記事は、前のブログ「Do-It-Yourself 実践日記」からの引っ越し分です。）

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