夫が職場の人伝いに買って帰ってきました。
どういうルートで手に入ったのかはわかりませんが、大分県にある「肉の時代屋」さんというお店の名物でらいしです。（ちなみに我が家は奈良県です。）
「鶏皮ソーメン」といって、鶏肉の皮を千切りにして味付けをしたお惣菜です。
パックに入って冷凍されていました。
私は鶏の皮が苦手で、鶏料理の皮は大概残してしまうくらいなので、たぶん食べられないだろうな・・・と、思っていたのですが、一口食べてみた瞬間・・・
なにこれ、うまっ！
鶏の皮のあのぐにゅっとした食感はあまり気にならず、むしろコリコリ感の方が強いです。
何より、味付けが絶妙。甘辛いタレと炭火焼きの香りが癖になります。
これは家庭ではなかなか再現できないと思います。（炭火なので）
ネットでおいしい食べ方がないか調べてみたら、サラダと合わせると立派な一品になる、という情報があったので、早速きゅうりの千切りと玉ねぎのスライスに和えてみました。
なかなかいけますよ、これ。追加で味付けをしなくても、混ぜるだけでしっかり味が付きました。
職場の人いわく、チャーハンに混ぜるとおいしい、とのこと。たしかにそれもおいしそう。とにかく何にでも合いそうです。
このお店、近所にあったら絶対行くのに！と、思っていたのですが、なぜか夫はあまり得意な味じゃなかったようで・・・香りがダメみたいです。炭火で焼いた鶏がダメなのかな？？良くわからないんですが、人それぞれいろんな好みがあるんですね。私は大好きな味だったんですけどね。
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「鶏皮ソーメン」といって、鶏肉の皮を千切りにして味付けをしたお惣菜です。
パックに入って冷凍されていました。
私は鶏の皮が苦手で、鶏料理の皮は大概残してしまうくらいなので、たぶん食べられないだろうな・・・と、思っていたのですが、一口食べてみた瞬間・・・
なにこれ、うまっ！
鶏の皮のあのぐにゅっとした食感はあまり気にならず、むしろコリコリ感の方が強いです。
何より、味付けが絶妙。甘辛いタレと炭火焼きの香りが癖になります。
これは家庭ではなかなか再現できないと思います。（炭火なので）
ネットでおいしい食べ方がないか調べてみたら、サラダと合わせると立派な一品になる、という情報があったので、早速きゅうりの千切りと玉ねぎのスライスに和えてみました。
なかなかいけますよ、これ。追加で味付けをしなくても、混ぜるだけでしっかり味が付きました。
職場の人いわく、チャーハンに混ぜるとおいしい、とのこと。たしかにそれもおいしそう。とにかく何にでも合いそうです。
このお店、近所にあったら絶対行くのに！と、思っていたのですが、なぜか夫はあまり得意な味じゃなかったようで・・・香りがダメみたいです。炭火で焼いた鶏がダメなのかな？？良くわからないんですが、人それぞれいろんな好みがあるんですね。私は大好きな味だったんですけどね。
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